Delicious „Delicje“ Cake mit Chia-Samen

Delicje Cake Ciasto

„Delicje“ sind polnische Softcakes, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt. Neben „Ptasie Mleczko“ gehören „Delicje“ zu den beliebtesten Süßigkeiten. Besonders beliebt sind „Delicje“ als Kuchenvariante. Der Grund ist einfach: es geht schnell und ohne zu backen!

Ich wollte einen süßen, aber gesunden lowcarb Dessert kreieren, den man ohne schlechtes Gewissen in seine gesunde Ernährung einbauen kann.

Für die  Küchlein (10 Stück) braucht ihr:
– Vollkorn Butterkekse (20Stück)
– 1 Päckchen Gelatine
– 1 Tafel Zartbitterschokolade
_ Chia-Samen

Die Zubereitung
Das Gelatinepulver in eine Schüssel geben und mit 0,5l heißem Wasser verrühren. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis die Gelatine dickflüssig ist. Wem das noch zu lange dauert, habe ich einen kleinen Trick: Ich packe die Gelatine für kurze zeit (ca 20-30 min.) ins Gefrierfach.
Währenddessen legt ihr die Butterkekse auf eine quadratische Backform als Boden nebeneinander (für kleinere Küchlein einen kleinen Abstand zwischen den Keksen lassen). Die dickflüssige Gelatine auf die Butterkekse gießen und die obere Schicht erneut mit Butterkeksen belegen.
Die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen und auf die Butterkekse glatt streichen. Sofort mit Chiasamen bestreuen.

Die Toffifees habe ich als Deko verwendet, aber auch Beeren eignen sich gut oder Zitronenschalen. Man muss nur aufpassen, dass die Deko zum Geschmack der Gelatine passt. Für meine Küchlein habe ich Kirsche gewählt.

Ich habe gänzlich auf Zucker verzichtet. Wer es etwas süßer mag, der kann mit frischen Früchten den Dessert auf gesunde Weise versüßen.

Hier ist das Ergebnis (noch nicht ganz perfekt, daran arbeite ich noch).

Butterkekse Gelatine Kuchen

Schokolade Butterkekse Gelatine Kuchen

 

 

Bilderrahmen II

Schon seit längerer Zeit will ich eines dieser &-Bilder haben….da gerade unser erster Hochzeitstag bevor stand und wir noch Deko für die Wand brauchen, habe ich das passende Geschenk gebastelt.

Alles, was man dazu braucht ist
.- Bilderrahmen
– Bastelkartons
– Schere und StifteDSCF1803

Das ist das Ergebnis

DSCF1806